ｳｪｲﾊﾟｰと塩コショウだけ♪塩めん
ぉそば @cook_40143980
中華麺と好きな具で適当飯♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした麺を求めていた時に猛暑で出掛けたくなかったので冷蔵庫にあるものを。
コンビニにある麺みたいw
ｳｪｲﾊﾟｰと塩コショウだけ♪塩めん
中華麺と好きな具で適当飯♪
このレシピの生い立ち
さっぱりした麺を求めていた時に猛暑で出掛けたくなかったので冷蔵庫にあるものを。
コンビニにある麺みたいw
作り方
- 1
まず湯を沸かし、鶏ささみを茹でる。※この時料理酒を少し入れると臭みがなくなります
- 2
茹でた鶏ささみは氷水に入れて冷ます
- 3
湯をかえて多目の水で沸騰させる。
- 4
空の計量カップなどにスープの素であるｳｪｲﾊﾟｰを入れ、沸騰した湯を適量いれる。塩コショウで味を整えて冷蔵庫で冷やす。
- 5
余ったお湯でえびとゆで卵も茹でておく。[朝お弁当作りの時に余分にゆで卵作っておくと楽w]
- 6
具の準備が終わったら、中華麺を茹でる。どの中華麺も大体茹で時間は３分くらい
- 7
茹でた麺をざるに開け、冷やす!!!
- 8
麺、具を冷やしている間に冷やしておいた鶏ささみをさく。
- 9
結構細かめにさいた鶏ささみに胡麻油、塩を和える
- 10
あとは冷やした麺を皿に移し、その上に具をのせる。
- 11
最後に冷やしたスープ[分離してる場合はよく混ぜてから]を上からかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
お湯はケトルで沸くと効率的♪茹でている時に次の湯を沸かす!!感じッス。
もしもスープに味が物足りなければ、だしの素[粒粉]をちょっと振りかけてください。
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