アタイ好みの【ガパオ】鶏肉バジル炒めご飯
やばいですよ； 何が？って･･･
簡単だし・・・
あ”－－－;*:･° 旨っ！！
ちょっと見てみる？
このレシピの生い立ち
タイの食い物に惚れまして･･･ 日々 練習中。
やっとこさ。アタイ好みになりまちた(｡-.-｡)
嗚呼･･･ 毎日食いすぎ･･･
おちりが痛い；
あ そだ。 お子ちゃま口の相方の口にもＯＫ済み（笑）
アタイ好みの【ガパオ】鶏肉バジル炒めご飯
やばいですよ； 何が？って･･･
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やっとこさ。アタイ好みになりまちた(｡-.-｡)
嗚呼･･･ 毎日食いすぎ･･･
おちりが痛い；
あ そだ。 お子ちゃま口の相方の口にもＯＫ済み（笑）
作り方
- 1
ザッっとこんなん。
下拵えしたら炒めるだけよ。10分かからん。 -
- 2
鶏胸身。大雑把に切り 酒少々・コショー降り。フードプロセッサーで 粗い粗い ミンチにします。
-
- 3
☆。にんにくは粗みじんに。唐辛子も粗く切っておき。ピーマン・パプリカも大きめ・太めの千切りにし。さ 炒めましょ。
-
- 4
あ！っと言う間よ。
(｡-.-｡) フライパン、油敷き 強めの弱火。☆投入。焦げない様 少々炒め油に辛味と香り移し。 -
- 5
胸身、ドカッ！っと投入。中火。崩す様に炒めて行き。
ちゃーんと炒まったら -
- 6
鶏がらスープの素・オイスターソース・少なめの砂糖投入。
((( 炒り炒り )))
味馴染ませ。 -
- 7
本ちゃん味付け。ナンプラー回しかけ
炒り炒り♪
好みの塩加減になったらスィートチリ投入。
((( 炒り炒り ))) -
- 8
出てる水分、肉に絡んできたら パプリカ・ピーマン投入。強火。
軽く炒め お味をみ。足りない分は ナンプラー。 - 9
お味決まれば 香り・コク付け用の胡麻油少々加えザッっと回し
-
- 10
バジル 投入。
5～6回混ぜ。 -
- 11
ご飯盛り。 香菜添えて具盛り。目玉焼きの上には スィートチリ少々かかっていますよ。レモン搾っても旨いんや♪
- 12
出来上がり～♪)))
-
- 13
♪
-
- 14
♪♪
-
- 15
((( ♪♪♪ )))
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- 16
普通のご飯でも旨いけど･･･よろしかったら mako婆ぁおすすめ【香り米】。あい。
旨かった♪ -
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- 18
http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-374.html 大きい画像こっち
コツ・ポイント
鶏ミンチ。フードプロセッサーで 粗い粗い ミンチにします。
ミンチ肉買うよか こっちの方が旨い♪
まな板の上で細かくしてもええよ（笑）
唐辛子の量はお好みでね♪
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