ささみとトマトの塩レモン炒め
ゆいめろん☆ @cook_40134711
イタリアン風の見た目でお洒落なメインが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
広島で塩レモンを買っていたので使ってみようと思って♪
ささみとトマトの塩レモン炒め
イタリアン風の見た目でお洒落なメインが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
広島で塩レモンを買っていたので使ってみようと思って♪
作り方
- 1
ささみはすじをとって一口サイズより少し大きめに切る
- 2
フライパンにオリーブオイル(サラダ油でも可)をしきささみを入れ少し炒めてから蓋をして蒸し焼きにする
- 3
ささみを蒸し焼きにしている間にトマトを大きい角切りにする。
- 4
ささみに、火が通ったら塩を少々かけ炒める。
- 5
トマトを入れる
このときトマトを切ったときにでるトマトの中の部分も入れる - 6
軽く炒め塩レモンをいれる
- 7
ブラックペッパー、オレガノをいれ、
少し味が薄かったらほんの少し醤油を加える - 8
皿に移し、上に千切りにした大葉をかけて完成
コツ・ポイント
大葉は芯をとって、重ねてくるくる巻いて切れば簡単にきれます。
レモンを入れて炒めすぎると苦味が出るので注意してください。
10分くらいでできるので時間のないときにおすすめ☆
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