Laksa Udang
Waktu jalan di pasar tak sengaja mata kok melihat Mie Laksa eeh...ada udang pula nampak seger kayaknya enek di buat makan siang.Mungkin tak terlalu terkenal seperti mie goreng di negara kita kalo mie laksa ini, tapi di Malaysia dan Singapura sangat familiar
Laksa Udang
Waktu jalan di pasar tak sengaja mata kok melihat Mie Laksa eeh...ada udang pula nampak seger kayaknya enek di buat makan siang.Mungkin tak terlalu terkenal seperti mie goreng di negara kita kalo mie laksa ini, tapi di Malaysia dan Singapura sangat familiar
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang kupas kulitnya,sisain ekornya saja sedangkan kepala sama kupasan kulit Udang asingkan cuci bersih untuk membuat stock Udang
- 2
Setelah bersih kulit dan kepala Udang,rebus kira kira 15 menit pakai air 2 litter mungkin sisanya 1.5 litter jadilah kaldu udangnya kemudian di saring buang kulit udang dan kepalanya.
- 3
Untuk Udangnya belah sedikit punggungnya dan buang kotoran yg ada di punggung udang
- 4
Buat bumbu halusnya cabe kering di rendam dulu pakai air panas biar cepet halus kalo di blender, kemiri di sangrai dulu biar harum,Ebi juga di rendam dulu biar empuk kalo di blender tak bising hehehe
- 5
Jadi cabe kering,ebi,kemiri,bawang merah,bawang putih,jahe semua di blender halus
- 6
Panaskan wajan masukan minyak tumis bumbu halus setelah harum minyaknya agak pisah masukan Serai dan lengkuas, di keprek ya biar harumnya lengkuas keluar,kalo mau di blenderpun boleh tak ada yang melarang
- 7
Masukan tumisan tadi kedalam kaldu Udang masukan garam, gula kemudian didihkan lagi kaldunya dan di rasa
- 8
Masukan Udang ke dalam kaldu mendidih ingat...jangan lama lama ya masak udangnya 1-2 menit saja
- 9
Siapkan mangkok susun Mie laksa di mangkok bersama Taoge siram kuah laksa dan masukan udang, tabur bawang goreng serta daun ketumbar, kalo suka perasin jeruk sambal biar seger
- 10
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Laksa ikan (laksa Penang) Laksa ikan (laksa Penang)
Laksa adalah makanan khas Malaysia . Rasanya enak , asam , pedas , segerr ..Untuk bentuk mie Laksa nya , bentuknya bulat ,warna putih bening .. kayaknya di Indo juga ada mie jenis ini .. selamat mencoba 😊
-
LAKSA Penang LAKSA Penang
Pulau Penang memang Surganya makanan untuk Malaysia, majority makanan di sana sedap2, bahkan makanan yang di jual di kedai kecil tepi jalan pun sedap.inilah dia antara makanan yang ada di sana,Nasi Kandar,roti Canai,Sup,Laksa,Mee Udang,Serabi,Char koey teow,ikan bakar, Cucur Udang,dan banyak lagi🤤🤤🤤.So disini sekarang saya akan share resep Laksa Penang, yang sedap yang saya suka.Give a try and Happy Cooking Mom's 😘😘😘
-
Mie laksa penang Mie laksa penang
Bismillahirrahmanirrahim...waktu dolan ke negara tetangga banyak kedai yang jual laksa penang pengen mo nyobain gimana rasanya di karenakan asyik jalan kesana kemari jadi lupa deh.Alhamdulillah di salah satu supermarket yang kami pergi ada tertata rapi di meja etalase mie Penang ambil donkNaaah... sampai di rumah di cobain lah tu buat mie laksa penang buat berbuka dengan bumbu dan rasa versi Indonesia takut warga di rumah lidahnya kurang sreg.Alhamdulillah ternyata enak gurih.Sebagai menu hantaran di hari istimewa sangat cocok banget biar tambah semarak.#mielaksapenang#Ramadanpilihmasak#Hantaranistimewa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_id#resepmakwin
-
Laksa Laksa
Musim hujan enaknya makan yang anget2 dan berkuah.. dan pilihan jatuh kepada laksa. Ini rasanya enak sekali apalagi kuahnya sangat gurih karena menggunakan santan dan ebi hmm maknyuss.. yukk di recook resepnya.Dan disini untuk mie nya saya pake mie kuning merk kuda menjangan. Sangat recommended untuk menggunakan mie tsb ya karena tekstur dan rasanya enak. Tapi kembali lagi ke selera masing masing ya
-
Laksa Singapore Laksa Singapore
Bismillahirrahmanirrohim....GBA Minggu ke-43Dapat tantangan dari mamah Cookpad untuk kirim masakan berkuah dan paling nikmat dimakan saat hujan 😍 yahh bikin ini aja ...LAKSA SiNGAPORE 😍😍😍 Rasanya gurih, nikmat dan enak 😋Laksa dikenal dgn masakan berkuah santan dengan isian mie yang terbuat dari beras.Rasanya yang kaya akan rasa gurih, asam, hingga pedas. Ini membuat Laksa berhasil menempati posisi salah satu makanan terbaik di dunia versi CNN.Laksa bisa ditemukan di beberapa kawasan di Asia Tenggara. Tepatnya di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Thailand.Di Masing-masing negara memiliki ciri khasnya tersendiri dan berbeda walaupun tetap disebut sebagai laksa.Ada tiga variasi modern laksa yang dikenal umum saat ini, yakni Kari, Siam, dan Assam.Laksa Kari bisa ditemukan di Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Laksa Siam ada di Thailand, dan Assam Laksa ada di Penang, Malaysia.Source : Kompas.com#cookpad.id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#PejuangGoldenBatikApron#EnakDimakanSaatHujan#KeluarZonaNyaman_cookpad#MyEveryday_cookpad#KelilingDunia_cookpad#WorldCooksTogether#PrayForCianjur
-
Laksa udang Laksa udang
Maunya sih ngikutin resep temen dari malaysia, tapi ya kok berasa ribet sekali, kita coba sesimple mungkin ala saya la 😁😁 terimakasih abang wan yang dua hari rela di gangguin buat minta resepi ke umma 😂
-
Laksa Ayam Laksa Ayam
Laksa yang terkenal adalah Laksa Singapore, tetapi baik Indonesia & Malaysia juga punya Laksa dengan rasa yang berbeda. Laksa Malaysia lebih berat karena menggunakan jintan. Nah, dominan rasa di Laksa Singapura adalah seafoodnya, tapi karena di Indonesia udang termasuk mahal (dibbrp daerah saja udang murah), jadi laksa ayam adalah hal yang umum. Nah, ini hasil Laksaku dari bahan2 yg ada dirumah!
-
Laksa shirataki ketopad Laksa shirataki ketopad
setelah beberapa hari lalu buat mie goreng aceh sekarang mau ber kreasi lagi yang baru tapi tetep pake shirataki... pilihan ku jatuh kepada laksa soalnya bahan dan bumbu nya sama2aja cuma yang satu goreng yang satu lagi kuah.hihihihi^^ dan punya udang yang fresh jadi cucok lah kalo kita nge-laksa hari enih
-
37. Laksa Udang 37. Laksa Udang
Suami minta dibuatkan laksa, ini pakai bumbu seadanya. Cabe merah keringnya diganti cabe merah keriting krn lg kehabisan stock .. makanya warnanya engga terlalu merah .. 😁Dan ini saya pakai kaldu dr kepala udangnya, jd #masaktanpasampah semua terpakai ..
-
Laksa Udang...Ketofy Laksa Udang...Ketofy
Saya pecinta seafood dan suka masakan bersantan akan tetapi tidak mau menyisakan rasa enek karena berlemak...Laksa ini terasa segar dan gurih tetapi tetep mengandung lemak untuk mendukung keto lifestyle 😊#5resepterbaruku
-
Laksa Singapura Laksa Singapura
Di resep ini sy ga pakai udang krn ga terlalu suka udang dan cari ebi pun ga nemu, akhirnya bikin dg bahan yg ada tp rasanyaa enakk bikin nagih, beneran ✌Oh ya ini sy pakai resep dr mba @deni's dapoer
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar