Ada berbagai jenis laksa dengan berbagai rempah-rempah. Ini bikin versi memakai udang dan kaldu udang serta santan untuk kuahnya...Yuk...langsung saja ke resepnya...

#BikinRamadhanBerkesan.. Hari ke-20... Segar dan enakkk....

Waktu jalan di pasar tak sengaja mata kok melihat Mie Laksa eeh...ada udang pula nampak seger kayaknya enek di buat makan siang.Mungkin tak terlalu terkenal seperti mie goreng di negara kita kalo mie laksa ini, tapi di Malaysia dan Singapura sangat familiar

Akhirnya hadir tantangan dr komunitas Padang yaa.. utk #CABEKU kali ini sesuai dengan tema olahan santan, saya masak Laksa Udang..Udang bisa diganti dengan protein lain yaa.. Pakai Ayam juga enak, atau aneka seafood.. Rasanya gurih dan segar.. happy recook ❤notes:- merebus udang jangan terlalu lama, cukup saat mendidih diceburkan lalu diangkat, spy teksturnya tetap bagus- pilih udang dengan ukuran sedang sampai besar, tapi kalau mau yg kecil juga gpp#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta

saya tau masakan laksa ini gara2 saya makan di restoran nama laksa ini laksa singapur, lalu saya mencoba cari2 tau cara buatnya lalu saya modifikasi sedikit dengan saya tambahkan jamur dan wortel.

Maunya sih ngikutin resep temen dari malaysia, tapi ya kok berasa ribet sekali, kita coba sesimple mungkin ala saya la 😁😁 terimakasih abang wan yang dua hari rela di gangguin buat minta resepi ke umma 😂

#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

Resep asal dari chef Rudy Choirudin di acara Rudy dan sahabat, tapi di resep asli udang hanya sebagai penyedap, bahan utamanya ayam kampung. disini saya pake udang sebagai bahan utama dan semua bumbu saya blender halus terinspirasi dari laksa nyonya yang dibuat oleh chef Wan dari Malaysia. Maka jadilah resep laksa versi saya.#PejuangGoldenApron3

Mengutip dari Wikipedia, Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, percampuran antara Tionghoa dengan Melayu. Laksa mirip sekali dengan soto, isinya bihun disiram dengan kuah santan berbumbu, bercita rasa asam, pedas dan gurih. Dan ciri khasnya tentu saja harumnya daun kemangi di antara kuahnya, membuat laksa pas buat cuaca yang dingin seperti sekarang ini. Yuk mari membuat laksa^^#CABEKU#bamasakjosantan#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo#mingguke10

Masih ada stok udang pasca bebikinan Pempek Model kuah. Kali ini ngide bikin Laksa UdangAwalnya iseng gak ada rencana bikin, makanya gak kepikiran poto step by step nya. Maapkeun kadang pengen sat set jadi aja tanpa kepoto. So tetep save resep disini 😍#moonaskitchen#moonas_mielaksaudang#mielaksaudang#laksaudang