✿ちょこもち✿
HALUteNO♪ @cook_40119445
もちもち持続☆トリュフよりヘルシー♪
10年以上、バレンタインには必ずリクエストがあるお菓子です♡
このレシピの生い立ち
もう１０年くらい前、市販のお菓子を真似て作りました。
いまでも旦那さんからリクエストされる一品。
✿ちょこもち✿
もちもち持続☆トリュフよりヘルシー♪
10年以上、バレンタインには必ずリクエストがあるお菓子です♡
このレシピの生い立ち
もう１０年くらい前、市販のお菓子を真似て作りました。
いまでも旦那さんからリクエストされる一品。
作り方
- 1
チョコを１㎝×１㎝位に切る。
※写真は板チョコです。板チョコなら１㎝より小さい大きさにカットします。 -
- 2
白玉粉と絹ごし豆腐をよく混ぜる。
※写真は倍量です。 -
- 3
まとめて指の跡がつくくらいになったらOK。
耳たぶくらいの固さとか言いますね。
固さはお水を足したりして調整して下さい。 -
- 4
１を３で包む。
※板チョコなら小さい塊を数個入れると成形しやすい。ここでチョコが飛び出るとゆでた時漏れてしまうので注意。 -
- 5
ボールみたいに、このくらいまんまるに。
白玉をゆでる要領で、沸騰したお鍋に入れ、浮いてきたら冷水にあげる。 -
- 6
水を切った５にココアパウダーをつければ完成☆
日が経っても
もちもちもちもち・・・☆ -
コツ・ポイント
☆うちでは、中のチョコはビター味が一番人気です♪
☆１で、チョコは大きくて角があると、まんまる形成時に飛び出やすいので気を付けてみてください。
☆いつも家にあるもので、簡単にできるので、ちょっとしたおやつにも、お土産にもどうぞ～♪
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