豚バラほうれん草の中華風炒め
しほんぬ★ @cook_40168937
時短でなおかつ美味しいおすすめレシピです！
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープの素が好きなので、シンプルに好きなものを炒めてみたら美味しくできました(o^^o)
豚バラほうれん草の中華風炒め
時短でなおかつ美味しいおすすめレシピです！
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープの素が好きなので、シンプルに好きなものを炒めてみたら美味しくできました(o^^o)
作り方
- 1
溶き卵にして、フライパンに高温のサラダ油でふんわり炒り卵を作り、皿に取り出しておきます。（少し半熟ぐらいでOKです！）
- 2
フライパンそのままで、豚バラ肉を投入。
塩胡椒を少々ふりかけて肉の色が変わるまで炒めます。 - 3
肉の色が変わったら、切ったほうれん草をフライパンに投入。さらに鶏ガラスープの素も入れてしんなりするまで炒めます。
- 4
最後に先に炒めた炒り卵を投入し、ごま油でさっと炒めて香りをつけます。
お皿に盛り付けて黒胡椒をふりかけ完成です！
コツ・ポイント
炒り卵は後でほうれん草と豚バラと炒めるので、半熟ぐらいのタイミングで取り出すと食感がふんわりします。
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