つぶつぶプチプチ♡簡単！韓国風雑穀おこわ
ドミニクニック @cook_40043841
お米におもちをのせてご飯を炊いたら、おこわみたいにモッチモチ。レトルトパックのあずきをのせてできあがり。炊飯器でもOK。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな雑穀米、韓国風にアレンジ。
つぶつぶプチプチ♡簡単！韓国風雑穀おこわ
お米におもちをのせてご飯を炊いたら、おこわみたいにモッチモチ。レトルトパックのあずきをのせてできあがり。炊飯器でもOK。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな雑穀米、韓国風にアレンジ。
作り方
- 1
白米は研いでザルにあけ水気をきり、土鍋に入れて黒米も加え、水１カップを注ぐ。餅ものせる。
- 2
ふたをして弱火で１３分炊き、火を止めたら１０分以上そのまま蒸らす。炊飯器の場合は１合の水加減で普通に炊いて下さい。
- 3
蒸らし終えたらフタをとり、あずきと白ごまをくわえてざっくり混ぜ合わせる。
-
- 4
スーパーに売っているレトルトパックの蒸しあずきやゆであずきが便利。
お好み焼き用のこつぶもちだと切る手間がありません。 -
- 5
キムチや、ふりかけ、牛肉のしぐれ煮などとどうぞ。
韓国のりで巻いて食べるとおいしいです。
コツ・ポイント
黒米を混ぜると、ごはんがあずき色になります。
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