お豆腐のおかず
なおの理由 @cook_40035626
麻婆だけじゃないお豆腐料理です。簡単スピーディー！お肉が無くてもしっかりしたおかずになります
このレシピの生い立ち
身近な食材で思い立ったらすぐ出来るお豆腐のおかずって
ないかな～？と思って作りました。
お豆腐のおかず
麻婆だけじゃないお豆腐料理です。簡単スピーディー！お肉が無くてもしっかりしたおかずになります
このレシピの生い立ち
身近な食材で思い立ったらすぐ出来るお豆腐のおかずって
ないかな～？と思って作りました。
作り方
- 1
めんつゆとお水をフライパンに入れ、斜め切りした長ネギ、小分けしたしめじ、大きめに切った豆腐を入れ蓋をして強火。
- 2
沸騰して３分くらいしたら火を弱め
油をきったツナを全体に散らすように加える。（ツナは混ぜなくても大丈夫です） - 3
片栗粉に同量の水を加えた水溶き片栗粉を少しづつ入れ混ぜて汁が透き通ったらできあがり。
- 4
コツ・ポイント
１の手順の時少しフライパンをゆすりながら全体に火が通るようにしてください。
めんつゆの濃さはお好みで加減して下さい。上記は絹ごしだったので薄味にしましたが木綿の場合もう少し濃い方が美味しいかも。
片栗粉もお豆腐の水分量で加減して下さい。
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