豚肉と玉ねぎの炒め物(焼肉のたれ)
お魚キッチン @cook_40055206
2013/10/18 2つ目の話題入り感謝！
安い肉でもやわらかく、冷めても美味しい！
小分け冷凍でお弁当にもOK！
このレシピの生い立ち
簡単・安い・時短・ボリューム・常備野菜で！ と考えて思いついた物です。
豚肉と玉ねぎの炒め物(焼肉のたれ)
2013/10/18 2つ目の話題入り感謝！
安い肉でもやわらかく、冷めても美味しい！
小分け冷凍でお弁当にもOK！
このレシピの生い立ち
簡単・安い・時短・ボリューム・常備野菜で！ と考えて思いついた物です。
作り方
- 1
豚肉に酒・しょう油をもみ込む(調味料が無くなるまで)。
- 2
1に片栗粉を入れ、さらにもみ込み、サラダ油(大1)を絡める。
- 3
玉ねぎは7ｍｍ位に、キャベツは千切りに！
- 4
フライパンにサラダ油大1を入れ、2の豚肉を炒め、7割位火が通ったら、玉ねぎを入れ、さらに炒める。
- 5
豚肉に完全に火が通ったら、焼肉のたれを入れ味付ける。
- 6
キャベツの千切りをお皿に入れ、その上に5を盛り付ける。
コツ・ポイント
豚肉に調味料が無くなるまでもみ込む。
玉ねぎは繊維を断ち切るように切ると、味がしみ込み易くなります。
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