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にんじんとサツマイモのお豆腐クリーム和え
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にんじんとサツマイモのお豆腐クリーム和え-レシピのメイン写真

にんじんとサツマイモのお豆腐クリーム和え

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

口当たりとってもなめらか♪暑い季節でも根菜を美味しく食べられます。

口当たりとってもなめらか♪暑い季節でも根菜を美味しく食べられます。

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にんじんとサツマイモのお豆腐クリーム和え

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

口当たりとってもなめらか♪暑い季節でも根菜を美味しく食べられます。

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材料

3人分
  1. にんじん 小1本
  2. サツマイモ 小1本
  3. こんにゃく 1/2枚
  4. 枝豆 適量
  5. 豆腐クリーム
  6. 豆腐 150g
  7. 味噌 小さじ1
  8. 天然塩 ひとつまみ
  9. 亜麻仁油など 小さじ2
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作り方

  1. 1

    具材は全て食べやすい大きさに切る。にんじんとサツマイモを5分程度茹でる。こんにゃくはアク抜きする。

    • にんじんとサツマイモのお豆腐クリーム和え作り方1写真
  2. 2

    豆腐クリームの材料をミキサーに入れ撹拌する。このまま食べてもおいしい♪

    • にんじんとサツマイモのお豆腐クリーム和え作り方2写真
  3. 3

    ①、枝豆、②をすべてあえて出来上がり♡

    • にんじんとサツマイモのお豆腐クリーム和え作り方3写真

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで調節してみてください♪

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2025/07/23 10:18に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、190万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年、古民家リノベ薬草カフェ「妖精のごはん」を北海道江別市にオープンします♡現在着々と準備中♪ 薬草園作り、リノベ仲間募集中!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とつなが素敵だなぁと夢見ています。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。毎年行っている野草ツアーも大好評です^ ^クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24916355
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