簡単 苺とマスカルポーネのドルチェ♪
莉彩パパ @cook_40043509
苺大好きな娘と、そのままでは食べない息子のために、こんな簡単ドルチェを作ってみました♪アッと言う間に無くなりました（爆）
このレシピの生い立ち
今年の春は父母の家庭菜園の苺が大豊作で、そのまま食べるだけでは食べきれず、こんな簡単ドルチェを作ってみました♪＾＾
簡単 苺とマスカルポーネのドルチェ♪
苺大好きな娘と、そのままでは食べない息子のために、こんな簡単ドルチェを作ってみました♪アッと言う間に無くなりました（爆）
このレシピの生い立ち
今年の春は父母の家庭菜園の苺が大豊作で、そのまま食べるだけでは食べきれず、こんな簡単ドルチェを作ってみました♪＾＾
作り方
- 1
苺はヘタを取り洗って、縦４等分にカットしておく。ボウルにＡを入れて、ハチミツを良く溶かす。ボウルにカットした苺を入れる。
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- 2
ボウルにラップをかけて、冷蔵庫で１時間程度冷やす。最近は個包装のカットバウムクーヘンがスーパー等で売られていて便利です。
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- 3
マリネするとこんな感じで、苺の中心の白い部分がやや赤みを帯びた色になります。器の中心に、カットバウムクーヘンを置きます。
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- 4
バウムクーヘンの表面を覆うようにマスカルポーネを塗る。３の苺とマリネ液を少しその上からかける。Ｂで飾ったらもう完成です！
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コツ・ポイント
コツは、美味しいバルサミコ酢とはちみつを使うこと…もちろん美味しいバウムクーヘンがあれば最高ですネ！苺はやや酸味があるものでも全然ＯＫです。甘いのが好きな方は、飾り用を兼ねて粉砂糖をかけて下さいネ…私はダイエット中なので、無しですが（苦笑）
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バルサミコを少し煮詰めて酸味を和らげたソース、マスカルポーネに蜂蜜を加えたクリーム、苺の酸味のハーモニーが素敵な簡単デザートです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529241
