苺＆マスカルポーネムース
幸せまちこ @siawase50machiko
甘酸っぱい苺とマスカルポーネのふんわりムース。苺デコレーションも簡単
このレシピの生い立ち
☆２０１４年５月☆
●苺の季節にハーゲンダッツの「ストロベリー＆マスカルポーネ」を食べて美味しかったから
ケーキでも作ってみたくなった
苺＆マスカルポーネムース
甘酸っぱい苺とマスカルポーネのふんわりムース。苺デコレーションも簡単
このレシピの生い立ち
☆２０１４年５月☆
●苺の季節にハーゲンダッツの「ストロベリー＆マスカルポーネ」を食べて美味しかったから
ケーキでも作ってみたくなった
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかす。
生クリームをとろっとするくらいまでホイップする。型にスポンジを敷いておく - 2
苺は飾り用を残して型の側面は半分に切って並べて
あまったら中にも丸ごと並べておく - 3
ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて湯煎にかけながら白っぽくもったりするまで混ぜる。
マスカルポーネも混ぜる - 4
レンジで溶かしたゼラチンを加え、生クリームを半分混ぜて
残りをふんわり混ぜ合わせる。型に流し入れて冷蔵庫で冷やす - 5
型のまわりをお湯で温めたタオルなどで少し温めて型からはずし、
上に苺などを飾る - 6
☆簡単デコ！飾り用葉っぱと花
ＩＤ:18686708葉っぱも食べちゃう！！
コツ・ポイント
●生地を器に入れて刻んだ苺と交互に重ねても(*^o^*)
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ほのうさぎ -
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