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いちごマスカルポーネ
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いちごマスカルポーネ-レシピのメイン写真

いちごマスカルポーネ

ernmrn
ernmrn @cook_40252871

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急きょお客さんが来ることになったけど、年末だしあんまり買い足したくなくて…笑
家にあったもので作りました。

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材料

2人分
  1. いちご 6個くらい
  2. 生クリーム 100cc
  3. 砂糖 大さじ1〜2
  4. マスカルポーネ 100g
  5. ココアパウダー 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    いちごは洗っておく。上の飾り用を取っておいて、それ以外は薄く切る。

  2. 2

    生クリームを10分立てに。お砂糖の量はお好みで。(控えめな方が私は好き！)

  3. 3

    生クリームを潰さないように、マスカルポーネをさっくり混ぜる。

  4. 4

    器に薄切りいちごをぴったり貼りつけて、③を隙間なく敷き詰める。

  5. 5

    しばらく冷蔵庫で寝かせて、仕上げのココアパウダー・飾り用いちごを載せて完成！

コツ・ポイント

★今回はあるもので即席にしましたが、あれば底にスポンジケーキ入れてショートケーキっぽくしてみたい。

★あるいは、そのスポンジにコーヒー染み込ませてティラミスっぽくしたい。

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ernmrn
ernmrn @cook_40252871
2021/12/30 00:44に公開
日本酒と白ワインが好きなミドサー女子。お酒に合う料理とヘルシーな料理、お気軽時短料理をクックパッドにて探索中。
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