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【簡単】いちごのムースとマスカルポーネ
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【簡単】いちごのムースとマスカルポーネ-レシピのメイン写真

【簡単】いちごのムースとマスカルポーネ

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

マスカルポーネとイチゴが甘酸っぱくおいしいです。甘さ控えめで男性でも食べれます。
このレシピの生い立ち
たまにはスイーツを作りたかったので。

マスカルポーネとイチゴが甘酸っぱくおいしいです。甘さ控えめで男性でも食べれます。
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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

マスカルポーネとイチゴが甘酸っぱくおいしいです。甘さ控えめで男性でも食べれます。
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たまにはスイーツを作りたかったので。

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材料

4人分
  • いちご 500g
  • 砂糖 40g
  • はちみつ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • ゼラチン 8g
  • マスカルポーネ 100g
  • 生クリーム 200cc
  • ミント 適量
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作り方

  1. 1

    いちごのヘタをとって、フードプロセッサーに入れる。そこに砂糖とハチミツ、レモン汁を入れる。

    • 【簡単】いちごのムースとマスカルポーネ作り方1写真
  2. 2

    混ぜてピューレ状にする。150ccを別で取り分けておく。

    • 【簡単】いちごのムースとマスカルポーネ作り方2写真
  3. 3

    ②に生クリーム、お湯で溶かしたゼラチンを入れてまた混ぜる。

    • 【簡単】いちごのムースとマスカルポーネ作り方3写真
  4. 4

    ③を容器に入れて冷蔵庫で1時間冷やす。

    • 【簡単】いちごのムースとマスカルポーネ作り方4写真
  5. 5

    ④にマスカルポーネチーズ、②で別で取り分けたピューレを、ミントを加えて完成！

    • 【簡単】いちごのムースとマスカルポーネ作り方5写真

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはありません。

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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
2015/05/24 14:34に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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