イチゴのマスカルポーネクリーム
yukoTR @cook_40084043
いちごにたっぷりのマスカルポーネクリームをのせました。濃厚なマスカルポーネクリームにさわやかな酸味のいちごがベストマッチ
このレシピの生い立ち
ティラミスのクリームが余ったので作りました。
イチゴのマスカルポーネクリーム
いちごにたっぷりのマスカルポーネクリームをのせました。濃厚なマスカルポーネクリームにさわやかな酸味のいちごがベストマッチ
このレシピの生い立ち
ティラミスのクリームが余ったので作りました。
作り方
- 1
aのいちごに砂糖 レモン汁を加え ミキサーでピュレ状にする
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- 2
bのマスカルポーネ砂糖 卵黄を加えよくかき混ぜ ８分立てにホイップした生クリームを加える
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- 3
器に ヘタを取ったいちごをのせ １のソース ２のクリーム また１のソースと繰り返し盛り付ける
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- 4
いちごを飾りピンクシュガーと砕いたピスタチオを飾る
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コツ・ポイント
マスカルポーネクリームの生クリームは少しゆるめな位にホイップして ふんわりゆるめなクリームに仕上げます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18963785
