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イチゴのマスカルポーネクリーム
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イチゴのマスカルポーネクリーム-レシピのメイン写真

イチゴのマスカルポーネクリーム

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

いちごにたっぷりのマスカルポーネクリームをのせました。濃厚なマスカルポーネクリームにさわやかな酸味のいちごがベストマッチ
このレシピの生い立ち
ティラミスのクリームが余ったので作りました。

いちごにたっぷりのマスカルポーネクリームをのせました。濃厚なマスカルポーネクリームにさわやかな酸味のいちごがベストマッチ
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いちごにたっぷりのマスカルポーネクリームをのせました。濃厚なマスカルポーネクリームにさわやかな酸味のいちごがベストマッチ
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材料

4人
  • aイチゴ 160g
  • aグラニュー糖 大さじ1
  • aレモン汁 小さじ1
  • bマスカルポーネ 100g
  • bグラニュー糖 大さじ３
  • b卵黄 1個
  • b生クリーム 100cc
  • イチゴ 200g
  • ピンクシュガー 少々
  • ピスタチオ 少々
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作り方

  1. 1

    aのいちごに砂糖　レモン汁を加え　ミキサーでピュレ状にする

    • イチゴのマスカルポーネクリーム作り方1写真
  2. 2

    bのマスカルポーネ砂糖　卵黄を加えよくかき混ぜ　８分立てにホイップした生クリームを加える

    • イチゴのマスカルポーネクリーム作り方2写真
  3. 3

    器に　ヘタを取ったいちごをのせ　１のソース　２のクリーム　また１のソースと繰り返し盛り付ける

    • イチゴのマスカルポーネクリーム作り方3写真
  4. 4

    いちごを飾りピンクシュガーと砕いたピスタチオを飾る

    • イチゴのマスカルポーネクリーム作り方4写真

コツ・ポイント

マスカルポーネクリームの生クリームは少しゆるめな位にホイップして　ふんわりゆるめなクリームに仕上げます

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2017/02/19 00:10に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

イチゴ 生クリーム マスカルポーネ ピスタチオ 卵黄

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