エビとアボカドの生春巻き♪チーズ入り
わだゆゆ @cook_40033718
アボカド、エビ、クリームチーズが大好きです♪当然一緒にあわせても美味しすぎ♪簡単に見た目も綺麗な一品です♪お客様にも♪
このレシピの生い立ち
ただ生春巻きを食べたいし、外食はできないし・・・作ってみました。
アプリでひらく作り方
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包む材料の下準備。エビは茹でて縦に半分に。サラダ菜は細切り。アボカドもスライスしてレモン汁をまぶしておく。
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- 2
ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせ、湿ったキッチンペーパーの上に広げ１分おく。エビ→アボ→チーズをのせ塩コショウ。
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- 3
細切りにしたサラダ菜を上に乗せ、手前から巻いていく。
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- 4
できた春巻きを置いておくのも、湿ったペーパーをバットなどに敷いておく。
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- 5
市販のスイートチリソースや、マヨ大さじ1＋ケチャップ大さじ1＋おろしニンニク少々＋ブラックペッパーのソースでも(写真左）
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- 6
2009年8月13日話題入りしました♪
作ってくださった方々ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
エビは４切れずつ包んでます。 サラダ菜とかも半分くらいにわけて、だいたいの分量を考えながら作るとバランスよく作れます。
ライスペーパーはもどしかたは物によって違うと思いますので、それぞれのやり方で戻してください。
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