簡単&シンプル 挽肉とたまねぎのオムレツ
liqueur☆ @meux
2017/4/28話題入り☆中の具材が合い挽肉とタマネギだけの、シンプルなオムレツです。
このレシピの生い立ち
洋食屋さんにあるような、シンプルで王道なオムレツを作りました。
簡単&シンプル 挽肉とたまねぎのオムレツ
2017/4/28話題入り☆中の具材が合い挽肉とタマネギだけの、シンプルなオムレツです。
このレシピの生い立ち
洋食屋さんにあるような、シンプルで王道なオムレツを作りました。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。
-
- 2
オイル大さじ1でたまねぎを炒め、透き通ってきたら挽肉を入れて炒め、塩胡椒で味を調え、ボウルに移します。
-
- 3
卵を割りほぐします。
-
- 4
フライパンにオイル大さじ1をひき、卵2個分を入れ、菜箸でかき混ぜながら炒めます。
-
- 5
卵が半熟になったら、手順2の挽肉を半分乗せます。
-
- 6
挽肉を、卵で包み込みます。
手順4、手順5を繰り返し、もう一つも同様に焼きます。 -
- 7
お皿に移し、オムレツの上にトマトケチャップを掛けて完成です。
-
- 8
話題のレシピになりました☆
2017/4/28 -
コツ・ポイント
挽肉を卵で包む時は、挽肉を手前に置いて、トントンと卵を返すようにして包み込みます。フライパンの上で返すのが難しい場合は、火から一旦おろし、フライ返しを使って卵を被せるようにします。
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