上新粉使用♡ポテせん

miyuki12 @cook_40039079
レンジ使用で超簡単。こちらノンフラワー。じゃが芋と上新粉でできたせんべいです。パリッパリな米粉スナックもどきです。
このレシピの生い立ち
「おつまみにはオニポテせん♡(ID18556004)」の姉妹作。小麦粉で作れるのなら、上新粉でもできるはずと思って試してみました。生地をねかせる必要もなし。パリパリ大成功♡小麦アレルギーの方は是非こちらでお試しください。
作り方
- 1
じゃが芋は茹でるか、レンジでやわらかくして、マッシュする。(コロッケやポテトサラダ作るの際に取りおきしても)
- 2
ボールに全ての材料を入れて、手でよく混ぜ合わせ、一つにまとめる。
- 3
クッキングペーパーにはさみ、麺棒でなるべく薄く(1㎜弱くらい)に伸ばす。
- 4
レンジ500Wで5分、裏返して3分加熱したら、適当な大きさに、キッチンバサミでカットする。
- 5
カリっとなっている部分は取り除き、なっていない部分のみをレンジ再び1分30秒~2分間隔で様子を見ながら加熱する。
- 6
できあがり♡パリッパリ!
- 7
こちらはにんにく+コチュジャン入り。スパイシーでかなり市販の米粉のスナックに近いかも。
- 8
ayureoちゃんが黒胡麻と玄米粉でアレンジして下さいました。香ばしくて美味しそう♡ありがとう~♡
- 9
ぽこぴ~♪さんが桜海老+コチュジャンで大人のおつまみにして下さいました。素敵なアレンジありがとう♡
- 10
みっくママさんがニンニクなしで、塩きな粉で作って下さいました。有難う~
- 11
mizukaneさんが、薩摩芋でアレンジ下さいました。有難う
コツ・ポイント
多少色づく方が香ばしいですが、焦げやすいので必ず様子を見てください。加熱時間は小麦粉使用より短めです。生地がまとまり難い時は、少量の水かじゃが芋を足してください。
似たレシピ
-
小さなお子様に♡片栗粉使用♡ポテせん 小さなお子様に♡片栗粉使用♡ポテせん
レンジ使用でお手軽。片栗粉とじゃが芋を生地に使った、お子様にも食べやすい素朴な薄焼きせんべいです。パリッパリ美味しい♡ miyuki12 -
おつまみ&おやつに好評♬ダシダでポテせん おつまみ&おやつに好評♬ダシダでポテせん
レンジ使用。生地は伸ばして手で割るので、お手軽。お子様大好きスナック味。おつまみにも最適♬アレンジ有。 miyuki12 -
-
-
-
-
(∵)屋:じゃがいも巣ごもりサラダ (∵)屋:じゃがいも巣ごもりサラダ
ジュリアン状のじゃがいもをパリッパリに仕上げました。スナック感覚でサラダがどんどん食べれます♪ポテトチップスにしたら、手間がはぶけますね。 BTREE -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18557981