アンチョビペーストでポテせん
miyuki12 @cook_40039079
アンチョビペーストの旨みと塩気を生かした、パリパリのせんべいです。おつまみにも。また、行楽のお供にも。
このレシピの生い立ち
「おつまみにはオニポテせん♡」（ID:18556004)を、オイルサーディンペースト入りで、アレンジしました。
アンチョビペーストでポテせん
アンチョビペーストの旨みと塩気を生かした、パリパリのせんべいです。おつまみにも。また、行楽のお供にも。
このレシピの生い立ち
「おつまみにはオニポテせん♡」（ID:18556004)を、オイルサーディンペースト入りで、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は茹でるか、レンジで柔らかくして、皮をむきマッシュしておく。
- 2
ボールに黒胡椒以外の材料を入れて、手でよく混ぜ合わせ、一つにまとめる。フードプロセッサ―でもOK。
-
- 3
クッキングペーパーに挟み、麺棒でなるべく薄く（１～２㎜位に）伸ばし、黒胡椒を振り、軽く手で押さえる。
-
- 4
レンジ６００Wで５分、裏返して４～５分加熱したら、適当な大きさに、キッチンばさみで切る。
-
- 5
パリッとなっている部分は除き、なっていない部分のみを、レンジ６００Wで２分間隔位で、様子を見ながら加熱すれば出来上がり。
-
- 6
黒胡椒の代わりに、レッドカレーペースト（２．５ｃｃのスプーン１強）を入れました。後味スパイシーでこちらも美味。
-
コツ・ポイント
オイルサーディンの塩気があるので。黒塩胡椒ではなく、黒胡椒を使用して下さい。にんにくは少量でも入れた方が美味しいですが、量はお好みで調節下さい。
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