ヘルシー！簡単！銀杏の薄皮取り！
かばぽん @cook_40044321
たくさん銀杏をもらったとき速めに処理しておけば便利。
薄皮のむきやすい方法を紹介します。
’11.12.31話題入り♥
このレシピの生い立ち
銀杏をたくさんもらったので
ヘルシー！簡単！銀杏の薄皮取り！
たくさん銀杏をもらったとき速めに処理しておけば便利。
薄皮のむきやすい方法を紹介します。
’11.12.31話題入り♥
このレシピの生い立ち
銀杏をたくさんもらったので
作り方
- 1
鍋に殻をむいた銀杏と水適宜を入れ、火にかけます。 泡だて器でかき混ぜ始めます。
-
- 2
お湯が沸いてきたら泡だて器を泡立てるようによくかき回して、薄皮を取り除きます。
-
- 3
2で8から9割の薄皮は取れますが、取りきれない分は冷水に漬けて取り除きます。
-
- 4
きれいにむけてできあがり！
-
- 5
2011.12.31
話題入りしました！
試してくれたみなさま、ありがとう♥ -
コツ・ポイント
ミニ泡だて器でガーっとかき回すのがポイント。お玉で転がすより簡単に薄皮が取れます。とりきれない分も少しなのでストレスがたまりません。そのまま塩をかけて食べてもおいしいですが、余ったら冷凍保存を。煮物や炊き込みご飯に重宝します。
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