バジルは洗って水気を切り、トッピング用に綺麗なのを人数分、2/3は炒め用、残り1/3は生でちぎる用に適当に分ける。

ボウルに◯の調味料、丸鶏がらスープの素、オイスターソース、ナンプラー、砂糖、輪切りにした鷹の爪を入れて混ぜておく。

にんにくはみじん切り、玉ねぎ、赤パプリカは1cm幅×5cmぐらいに切る。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。

香りが立ったら鶏ひき肉を加え、色が変わり火が通るまで炒める。

玉ねぎ、赤パプリカを加えて玉ねぎに火が通るまで炒め、◯を加えて全体を混ぜる。

炒め用のバジルを加え、さっと炒め合わせて、ご飯を盛った皿に盛る。

綺麗にしたフライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を好みの焼き加減で焼く。

ご飯の上に炒めた具をのせ、卵をのせる。

トッピング用と生でちぎったバジルを散らし、粗挽き胡椒をかけて、完成！