赤かぶとベビーリーフのレモン塩サラダ
桃的美しき日々 @cook_40034079
薔薇色が素敵な赤かぶ♡レモンとミネラル塩だけでサラダに仕上げました。ノンオイルなのでヘルシー！野菜の美味しさが際立ちます
このレシピの生い立ち
産直コーナーの赤かぶが美味しそうだったので、以前食べておいしかったカフェのサラダを思い出して作りました♡赤い色はポリフェノールたっぷり！食卓の彩りも一気に華やかになりGood!
赤かぶとベビーリーフのレモン塩サラダ
薔薇色が素敵な赤かぶ♡レモンとミネラル塩だけでサラダに仕上げました。ノンオイルなのでヘルシー！野菜の美味しさが際立ちます
このレシピの生い立ち
産直コーナーの赤かぶが美味しそうだったので、以前食べておいしかったカフェのサラダを思い出して作りました♡赤い色はポリフェノールたっぷり！食卓の彩りも一気に華やかになりGood!
作り方
- 1
赤かぶは皮を剥かずに薄切りに。きゅうりも薄切り。ベビーリーフは洗ってそのまま使います。
- 2
深めの器に野菜を入れ、塩をふたつまみパラパラとかけ、トングか手でよく混ぜ、満遍なく行き渡らせる。
- 3
レモンをサラダの上からぎゅーっと絞り、さらに混ぜて出来上がり。
-
- 4
時間を置くと塩が馴染んでしんなりしますが、その方がたべやすいかも。パリパリが好きな方はすぐ食べてね♡
コツ・ポイント
味付けはレモン汁と塩だけなので、できれば上質なものを使ってください。
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