材料3つで絶品卵豆腐
はまじの友達 @cook_40094043
わざわざ買わなくても冷蔵庫にある材料で簡単に美味しい卵豆腐が出来ます♡
このレシピの生い立ち
主人から卵豆腐が食べたいと言われたのですが買いに行くのが面倒だったので作ってみたら、思いのほか美味くできたので、我が家の鉄板料理になりました！
材料3つで絶品卵豆腐
わざわざ買わなくても冷蔵庫にある材料で簡単に美味しい卵豆腐が出来ます♡
このレシピの生い立ち
主人から卵豆腐が食べたいと言われたのですが買いに行くのが面倒だったので作ってみたら、思いのほか美味くできたので、我が家の鉄板料理になりました！
作り方
- 1
ボールに卵を入れて白身を切るように混ぜる。
- 2
計量カップに白だしを大さじ一杯を入れて水と合わせて200mlにする。それを二杯（400ml）①に入れて混ぜ合わせる
- 3
卵液を濾して器に入れて、茶碗蒸しを蒸すように蒸す。（私は電子レンジの茶碗蒸し機能を使ってます）出来たら冷蔵庫で冷ます
コツ・ポイント
薄味派の方はダシなしをかけなくても、そのままで美味しいです。
今回ポン酢ジュレをわざわざ作ってかけましたが美味しかったです！面倒な時はそのままポン酢をかけても、いいかと思います。お好みで麺つゆでも〜アレンジしてみてください！
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