Iga kuah celok

Irene Indriasari Prabowo
Irene Indriasari Prabowo @cook_5442151
Semarang

Resep tradisional keluarga Solo-Madura...kuahnya seger dan ringan tanpa santan, buatnya ga begitu ribet tapi rasanya...hmmm.
.jangan tanya...

Iga kuah celok

4 orang berencana membuat resep ini

Resep tradisional keluarga Solo-Madura...kuahnya seger dan ringan tanpa santan, buatnya ga begitu ribet tapi rasanya...hmmm.
.jangan tanya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-8 porsi
  1. 1 kgIga sapi (rebus sampai empuk) dengan 2liter air
  2. 8 siungBawang merah
  3. 4 siungBawang putih
  4. seruasKunyit
  5. seruasJahe
  6. 1 cmLaos
  7. 4 lembarDaun salam
  8. 5 lembarDaun jeruk
  9. 1 batangSerai memarkan
  10. 1 sdmKetumbar
  11. 1 sdmMerica
  12. 3 buahBelimbing sayur (atau sesuai selera) potong jadi dua
  13. 2 batangDaun bawang
  14. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan merica

  2. 2

    Tumis sebentar saja bumbu halus, geprak jahe, laos dan masukkan juga beserta daun salam, serai dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu dan iga yang sudah mendidih dan empuk

  4. 4

    Kecilkan api, biarkan bumbu meresap ke daging iga.

  5. 5

    Tambahkan belimbing sayur, daun bawang dan bawang goreng, garam, gula, penyedap sesuai selera, cek rasa.

  6. 6

    Bila bumbu sudah meresap, sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irene Indriasari Prabowo
pada
Semarang
just an ordinary working mom who has to juggle between work and family. So cooking must be simple, fun, practical but yum. 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa