ステラおばさん風ブラウンシュガークッキー
☆みみねこ☆ @cook_40157683
ステラおばさん風のクッキーを手作りして心おきなく沢山食べたいっ♪2011.7.16話題入り♪ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
高校生の頃、通学途中の地下鉄の地下街にステラおばさんのクッキーのお店が入っていて、甘くて幸せ〜な香りに誘われて、よく買っていました。でもちょっと高いので、自分で作りたくて…。
ステラおばさん風ブラウンシュガークッキー
ステラおばさん風のクッキーを手作りして心おきなく沢山食べたいっ♪2011.7.16話題入り♪ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
高校生の頃、通学途中の地下鉄の地下街にステラおばさんのクッキーのお店が入っていて、甘くて幸せ〜な香りに誘われて、よく買っていました。でもちょっと高いので、自分で作りたくて…。
作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターをクリーム状に練って、ブラウンシュガーを入れてよく混ぜる。
- 2
溶き卵を数回に分けて加えてながら、その都度よく混ぜ、バニラオイルも加えてよく混ぜる。
- 3
ふるっておいた薄力粉と重曹を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
生地をラップで包み、冷蔵庫で１時間程休ませる。
- 5
休ませた生地を約15グラムずつにちぎって丸め、オーブンシートを敷いた天板に間を空けて並べる。
- 6
手で押して直径５センチに丸くのばす。180℃のオーブンで約10〜12分焼き、冷ます。カリっとさっくり出来上がり！
コツ・ポイント
分量や作り方等、特に気合いを入れなくても、ちょっとぐらい適当でも、おいし〜く出来るので、気軽に作ってみて下さいね(^.^)b
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