オートミールクッキー★チョコチップ入り♪
「ザックリ！うまっ♪」が味わえます♪食物繊維豊富なオートミールを沢山使用した昔から作り続けているクッキーです。
このレシピの生い立ち
20年以上前に本で見つけて、我が家向けにアレンジしたレシピです。メモをなくしていましたが つい先日やっと見つかったのでアップしました。
※2013、2、9 レシピ見直し。お砂糖を減らし、チョコチップ増量へ変更しました☆
オートミールクッキー★チョコチップ入り♪
「ザックリ！うまっ♪」が味わえます♪食物繊維豊富なオートミールを沢山使用した昔から作り続けているクッキーです。
このレシピの生い立ち
20年以上前に本で見つけて、我が家向けにアレンジしたレシピです。メモをなくしていましたが つい先日やっと見つかったのでアップしました。
※2013、2、9 レシピ見直し。お砂糖を減らし、チョコチップ増量へ変更しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を常温に戻す。（バターはレンジ200ｗで様子をみながら柔らかくしても良い。）
20秒+α。（固ければ時間延長） - 2
●印の粉類を粉ふるいのなかで全て合わせ、混ぜておく。
- 3
別のボウルにオートミールとチョコチップも合わせておく（混ぜておくと、生地と合わせるときに楽ちん）
- 4
ボウルにバターを入れ柔らかく練り三温糖を加え混ぜる。溶き卵を加えて白っぽくなるまで混ぜる。（私はここまでハンドミキサー）
-
- 5
②で合わせておいた粉類をふるいながら３回に分けて加え、その都度木ベラで混ぜる。
-
- 6
オートミールとチョコチップを加えて全体を混ぜ合わせる。生地は固め。気温が高くダレる時は棒状にラップてま巻き冷凍庫でねかす
-
- 7
天板2枚にオーブンシートを敷いておく。
- 8
出来上がった生地を直径2～3cmのボール状に丸める。面倒でも計ると出来上がりが揃う。（私は17ｇ前後 にしています。）
- 9
★オーブンの余熱開始（190℃）★
⑥で丸めておいた生地を潰して平らにしながら天板に並べる。１８０℃で18分。 -
- 10
焼き上がったら網の上で冷ます☆焼きたては柔らかいので取り扱いには気をつけて！冷めるとザックリ♪
-
コツ・ポイント
◆お好みで白ゴマや軽くローストした刻み胡桃を入れても美味しいです♪
◆焼き過ぎないように。
※倍量の作る時はボウル2個で同時進行。
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