Bistik Jowo (Selat Solo)

Dewinaura Wibowo
Dewinaura Wibowo @cook_2010464

Resep turun temurun dari nenek dan citra rasanya tetap terjaga.

Bistik Jowo (Selat Solo)

Resep turun temurun dari nenek dan citra rasanya tetap terjaga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. Bahan Bistik :
  2. 400 gramDaging has dalam
  3. 100 gramBawang bombay
  4. 6 siungBawang putih
  5. 8 siungBawang merah
  6. 1/4 sdtBubuk Pala
  7. 4 sdmKecap Manis
  8. 1/2 sdtLada halus
  9. 1/2 ruas jariKayu Manis
  10. 2 butirCengkeh
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 sdtGula pasir
  13. 2 sdmMargarine untuk menumis
  14. secukupnyaAir
  15. Bahan Pelengkap
  16. 2 buahWortel
  17. 3 buahKentang
  18. 3 buahPutih Telur Rebus
  19. 1 buahTomat Merah
  20. 100 gramBuncis
  21. Bahan Saos Mustard
  22. 3 buahKuning Telur Rebus
  23. 1 sdmVinegar
  24. 1 sdtGula
  25. 75 gramMargarine Cair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bawang bombay, bawang merah & bawang putih yg sdh dihaluskan hingga harum. Mskan potongan daging yg telah dicuci bersih, cengkeh, bubuk pala, bubuk lada, kayu manis, garam, kecap dan gula. Tmbhkan air, tunggu hingga daging empuk & kuah mengental.

  2. 2

    Potong kentang memanjang atau menurut selera lalu digoreng. Rebus wortel & buncis yang telah dipotong memanjang. Potong putih telur rebus memanjang

  3. 3

    Cara membuat saus mustard :
    Hancurkan kuning telur rebus hingga halus, tambahkan margarine cair, vinegar, gula & garam. Aduk hingga merata dan tercampur semua bahan

  4. 4

    Sajikan daging bistik dengan bahan pelengkap & saus mustard.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewinaura Wibowo
Dewinaura Wibowo @cook_2010464
pada
Simple & nyaman..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa