鶏もも肉の濃厚にんにく醤油煮☆
スタイリッシュママ @tomoko_angel
とろ～り、つやつやのたれを絡ませた濃厚な旨味の醤油煮！
じっくり煮込んだ醤油味とにんにく風味がとてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた醤油煮を計量し、にんにく風味にアレンジしました。
鶏もも肉の濃厚にんにく醤油煮☆
とろ～り、つやつやのたれを絡ませた濃厚な旨味の醤油煮！
じっくり煮込んだ醤油味とにんにく風味がとてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた醤油煮を計量し、にんにく風味にアレンジしました。
作り方
- 1
厚手の鍋に、煮汁の材料、皮を下側にした肉、にんにくを入れ、蓋をして弱めの中火で３０分煮る。
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- 2
肉を返して、強火で煮つめ、とろり照りを出し、煮からめる。
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- 3
少しさましてから、そぎ切りにして、白髪ねぎとともに器に盛る。
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コツ・ポイント
最後に強火で一気に煮詰め、とろ～り、つやつやに仕上げます。
熱いうちは切りにくいので、少し冷ましてからスライスして、タレをからめて頂きます♪
煮汁につけたまま一晩置くとさらに美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18587170
