また食べたくなる!バナナケーキ

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しっとり!!3分で生地が出来てしまう!あとは焼くだけ。一晩置くと更にしっとり~♪♪
砂糖は使いません
このレシピの生い立ち
10年前に友達に教えてもらったレシピをアレンジしました。

また食べたくなる!バナナケーキ

しっとり!!3分で生地が出来てしまう!あとは焼くだけ。一晩置くと更にしっとり~♪♪
砂糖は使いません
このレシピの生い立ち
10年前に友達に教えてもらったレシピをアレンジしました。

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材料

15cm型1個分
  1. バナナ 1本
  2. ホットケーキミックス 1袋(200g)
  3. バター 50g
  4. プレーンヨーグルト 100g
  5. 1個

作り方

  1. 1

    バターはレンジで溶かしておく。
    卵は溶いておく。
    オーブンを180℃に温めておく。

  2. 2

    ボールに①のバター・卵とプレーンヨーグルトを入れ混ぜる。

  3. 3

    バナナはみじん切りにして②のボールに加えて混ぜる。

  4. 4

    ③にホットケーキミックスを加えて混ぜる。型に流し入れ、180℃のオーブンで35~40分焼く。

  5. 5
  6. 6

    〈パウンド型で〉
    *プレーンヨーグルトを牛乳にかえてつくったものです。
    *バナナのスライスのせ。

コツ・ポイント

プレーンヨーグルト100gを牛乳100mlに代えてもおいしくできますが、しっとり感はほとんどなくなります。でもヨーグルトを使ったものよりよく膨らみます。おすすめはやっぱりヨーグルト使用(レシピどおり)です!

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