新たまねぎダレのピータン豆腐

ふみネコ
ふみネコ @cook_40151153

今が旬の新たまねぎのタレで中華の定番のピータン豆腐をつくってみました。
このレシピの生い立ち
新たまねぎがおいしい季節なので♪

新たまねぎダレのピータン豆腐

sutekou's cooksnap of when they made 新たまねぎダレのピータン豆腐.
月のうさぎちゃま's cooksnap of when they made 新たまねぎダレのピータン豆腐.
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今が旬の新たまねぎのタレで中華の定番のピータン豆腐をつくってみました。
このレシピの生い立ち
新たまねぎがおいしい季節なので♪
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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ピータン 1個
  3. 新たまねぎ 1/2個
  4. ザーサイ 適量
  5. ★醤油 大さじ3杯
  6. ★豆板醤 小さじ1杯
  7. ★砂糖 大さじ1杯
  8. ★塩こしょう 適量
  9. ★酢 大さじ3杯
  10. ★ごま油 大さじ1杯
  11. ★にんにく・しょうが 適量

作り方

  1. 1

    新たまねぎをみじん切りにして水にさらし、よく水気をきっておきます。

  2. 2

    ザーサイとピータンも大きめのみじん切りにしておきます。

  3. 3

    ★印の調味料を全て混ぜ、そこに新たまねぎとザーサイとピータンをいれてざっくり混ぜたらソースの完成です。

  4. 4

    キッチンペーパーなどで水気を切った豆腐に3のソースをかけて完成！！

コツ・ポイント

ソースの味はお好みで調節してください♪
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