鮭の南蛮漬け♪冷たくてさっぱり美味しい♪
京たまご @kotama12
野菜たっぷりの鮭の南蛮漬けにしました♪冷やして食べると味が染み込んで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
クセの少ない鮭で南蛮漬けをしてみました♪
鮭の南蛮漬け♪冷たくてさっぱり美味しい♪
野菜たっぷりの鮭の南蛮漬けにしました♪冷やして食べると味が染み込んで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
クセの少ない鮭で南蛮漬けをしてみました♪
作り方
- 1
にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄くスライスします。電子レンジ600wで1分かけて少しだけしんなりさせます。
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- 2
ピーマンは、ヘタをとって繊維に垂直に薄切りします。
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- 3
●印の調味料をあわせて、一度煮立たせます。
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- 4
③があついうちに、①に入れてピーマンも加えます。冷ましておきます。
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- 5
鮭は一口大に切ります。
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- 6
片栗粉を全体にまぶします。
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- 7
鮭を油で揚げます。※少ない油で揚げ焼きでもいいです。
-
- 8
揚がれば熱いうちに、④に加えます。
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- 9
少し混ぜてなじませたら冷蔵庫で冷やします。
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- 10
冷蔵庫で冷やせば完成です♪
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- 11
※玉ねぎはお好みでもう少し少なくしてもらっても大丈夫です。
コツ・ポイント
野菜は、できるだけ薄切りにして下さい♪
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