Ayam Panggang Bumbu Miso
Ayam panggang bumbu miso merupakan makanan khas Jepang. Mempunyai cita rasa asin manis dan wangi yg khas.
Lebih enak gunakan arang untuk memanggang.
Di resep ini saya menggunakan sake dan mirin yg mengandung alkohol, apabila tidak dapat mengkonsumsi alkohol bisa di skip.
Miso (tauco Jepang) bisa di beli di supermarket Jepang seperti Aeon atau Papaya. Bisa juga beli di supermarket besar seperti Farmers market, food hall, atau total buah segar.
Selamat mencoba.
Ayam Panggang Bumbu Miso
Ayam panggang bumbu miso merupakan makanan khas Jepang. Mempunyai cita rasa asin manis dan wangi yg khas.
Lebih enak gunakan arang untuk memanggang.
Di resep ini saya menggunakan sake dan mirin yg mengandung alkohol, apabila tidak dapat mengkonsumsi alkohol bisa di skip.
Miso (tauco Jepang) bisa di beli di supermarket Jepang seperti Aeon atau Papaya. Bisa juga beli di supermarket besar seperti Farmers market, food hall, atau total buah segar.
Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bumbu lalu aduk rata hingga tercampur dengan baik. Lalu rendam ayam dengan bumbu, minimal 3 jam. Semakin lama semakin enak. Kalau saya 1 hari biasanya untuk merendam.
- 2
Lapisi tray panggang dengan aluminium fosil dan kuasi dengan minyak. Letakkan ayam yg telah dimarinasi lalu kuasi dengan minyak. Panggang dengan api atas dengan suhu 200°C atau api besar selama 15 menit. Lalu balik ayamnya dan lumuri minyak lagi, panggang 15 menit lagi.
- 3
Biarkan ayam panggangnya beristirahat sekitar 5-10 menit.
- 4
Potong ayam dan hidangan siap disajikan.
- 5
Resep Serupa
-
Ayam panggang bumbu miso (marinasi) Ayam panggang bumbu miso (marinasi)
Sumber : @didadidzSenang nya dapat resep menu baru,masakan yg berbau Jepang so pasti Akang suka 😁❤️, ini sangat simpel dengan marinasi saja lalu di panggang#PekanPosbar#Ungkepan#CookpadCommunity_Tangeranghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1860315?invite_token=ONdkGs
-
Ayam Panggang Bumbu Miso Ayam Panggang Bumbu Miso
Pasta miso masih sisa banyak di kulkas. Bosen dimasak jadi sup miso, kali ini saya buat jadi ayam panggang bumbu miso. Dalam resep ini saya tidak pakai garam sama sekali yaah karena pasta miso itu udah asin banget. Takut keasinan, makanya tidak pakai garam. Untuk bumbu marinasi, misonya saya pakai 2 sdm dan hasilnya pas dicicip memang agak asin, tapi setelah ayam sudah dipanggang jadinya pas. Nah kalo untuk saus 1 sdm aja biar ngga keasinan. Tambahkan air dan madu lebih banyak jika dirasa masih terlalu asin. Selamat mencoba.#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Ayam panggang miso mayo Ayam panggang miso mayo
Kebetulan liat resep akaripapa pas baca pesan dr tim cookpad soal recook #JagoRecook_AkuRaPopo 😂 kebetulan hari ini mau masak ayam kecap, batal dan langsung coba recook resep ini 😂 Salmonnya tentu saja sy ganti dg ayam#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Panggang Bumbu Miso Madu Ayam Panggang Bumbu Miso Madu
Hidangan tahun baru yang menggugah selera keluarga. Sangat simpel dan mudah sekali pembuatannya.
-
Ayam Panggang Saus Miso Madu 鶏肉のはちみつ味噌ソース (Grilled Chicken with Honey Miso Sauce) Ayam Panggang Saus Miso Madu 鶏肉のはちみつ味噌ソース (Grilled Chicken with Honey Miso Sauce)
Ini dia steak ayam ala Jepang yang anda bisa coba masak di Rumah! Ayam yang dimasak pan fried caramelized dengan saus miso dan madu yang manis, gurih, dan aromatik, hmmm~ tottemo oishii desu!
-
Ayam Panggang Bawang Putih Ayam Panggang Bawang Putih
iseng pengen coba gimana rasanya ayam di panggang sama bawang putih. dan ternyata lekker :)
-
Ayam panggang pedas Ayam panggang pedas
Berawal dr nonton martin yan asian favorites jadi pengen bgt coba. Resep ini khas indonesia. Dan bumbu2 nya pun mudah d dapat. Kebanyakan ayam panggang itu diungkep dulu. Kalau ini lain. Masih segar langsung dipanggang. Lebih juicy menurut saya. Kl diungkep dulu itu suka kering apalagi bagian dada. Kuncinya saat memanggang gunakan api sekecil mungkin dan tiap 10 menit dibolak balik. Waktu pemanggangan tergantung ukuran ayam. Makin besar makin lama. Asal bolak balik aja tiap 10 menit. Kali ini saya menggunakan paha jadi waktu panggang 30 menit
-
Ayam panggang bumbu rujak Ayam panggang bumbu rujak
Ditampilkan secara kekinian namun tetap menggunakan bumbu asli Nusantara dengan berbagai rempah yang khas. Sangat menggugah selera.
-
Ayam Panggang Merah Ayam Panggang Merah
Saya terinspirasi sendiri utk masakkan catering saya yg benar2 halal 100%. Karena Ayam Panggang merah ini mirip sekali dengan panggangan babi merah ( ca shiu) .Bahan2nya pun mudah di cari di supermarket.
-
Ayam panggang teflon simple Ayam panggang teflon simple
ayam panggang teflon simple bumbu sederhana rasa luar biasa 😅 karna anak rantau tidak punya oven jadi lah teflon bt memanggang.
-
Ayam Panggang Ngoh Hiang Ayam Panggang Ngoh Hiang
Sebentar lagi Tahun Baru Cina. Banyak uda mulai pesan-pesan makanan ya. Atau bikin kue kering. Tahun ini karena covid banyak yg merayakan di rumah. Ini saya share resep ayam panggang yang khas dengan aroma ngoh hiang nya. Saya tadi rebus kentang setengah matang dan saya jadikan alas waktu memanggang ayam. Enak banget kentang nya. Caranya simple hanya lama menunggu ayam meresap saja dan lama memanggang. Tapi simple dan mudah kok. Saran saya jangan menggunakan ayam kampung, kering kalau dipanggang nanti. Selamat mencoba ya.. Salam “Anyone can cook”
-
Ayam Panggang Bumbu Klasik Ayam Panggang Bumbu Klasik
K-Witch No. 2: "Cepat sini, cepat sini!!"K-Witch No. 1: "Kenapa?"Buka oven langsung disambut dengan bau thyme yang semerbak dan juice dari ayamnya yang menggodaK-Witches: "Waaahhh hmmmm *endus endus*"1 jam untuk proses marinade, 30 menit untuk memanggang dan 30 menit untuk menyiapkan bahan dan proses penghidangan.Tips: supaya ayam tidak mengeluarkan bau amis, peras dengan lemon atau jeruk nipis saja sebelum dimarinade
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar