Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mas
  2. daun pisang secukupnya utk membungkus
  3. secukupnyadaun salam
  4. bumbu yg dihaluskan :
  5. 15 buahcabe merah
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 8 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 sendok tehketumbar
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. garam secukup nya
  14. secukupnyagula
  15. 1 buahjeruk nipis
  16. bumbu pelengkap :
  17. 7 lembardaun jeruk
  18. 3 lembardaun bawang diiris
  19. 2 buahtomat diiris

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan rendam sebentar dengan air perasan jeruk nipis. lalu cuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Kemudian masukan bumbu yg telah dihaluskan kedalam potongan ikan beserta bumbu pelengkap aduk hingga rata dan meresap.

  3. 3

    Lalu bungkus ikan dengan menggunakan daun pisang yg sudah diberi 1 helai daun salam didalam nya. bungkus sampai selesai. kukus sampai matang. kemudian angkat dan panggang diatas teflon agar lebih harum.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Quthni Azka
Quthni Azka @cook_4671760
pada
bogor

Komentar

Resep Serupa