Pepes ikan mas

Perdana banget masak pepes ikan..itu juga karna suami yg minta dibikin pepes ikan..
Yd langsung deh eksekusi dengan bahan" yg ada..dan ternyata setan matang suami dan kk ipar langsung makan dan bilang rasanya enak...😃

Lebih banyak

Pepes ikan mas

Shinta Putry @cook_6724812

🏡Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan mas ()
secukupnyaCabe merah
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 butirKemiri
3 cmKunyit
1 cmLengkuas
2 batangSereh
Daun salam
1 cmJahe
secukupnyaBelimbing buah
Penyedap (royko)
Garam
Jeruk nipis
secukupnyadaun kemangi
2 lembardaun pisang berukuran besar
Bumbu yg dihaluskan
Cabe,
Bawang merah,
bawang putih
kemiri
kunyit
jahe
lengkuas...
serehnya dipotong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan'y lalu lumiri garam dan perasan jeruk nipis biarkan sekitar 5menit,,lalu bersihkan lg dengan air bersih
2

Haluskan semua bumbu yg sudah disiapkan..lalu masukan ikan ungkep sekitar 10mnt
3

Siapkan daun pisang yg sudah dijemur..bungkus satu persatu ikan beserta bumbu'y dgn daun pisang
4

Setelah dibungkus kukus ikan sekitar 30mnt
5

Jika sudah dikukus mau lebih enaknya kl saya dibakar supaya air dlm pepes'y mengering dan bumbunya lebih menyerap
6

Bakar pepes ikananya selama 5menit di bolak balik biar matangnya lebih merata
7

Taraaa jadi deh pepes ikan mas'y...dan rasaaanya pun mantap