材料これだけ❣夏にさっぱり茄子ポン
松阪牛LOVE @cook_40156494
大好きな茄子を簡単にたっぷり食べられるレシピ٭¨̮♫
このレシピの生い立ち
茄子が大好きすぎて自分で栽培する私♡
いろんな調理法で旬を楽しみます❣
油と相性がイイ茄子をお手軽さっぱりと食べたくて٭¨̮♫
材料これだけ❣夏にさっぱり茄子ポン
大好きな茄子を簡単にたっぷり食べられるレシピ٭¨̮♫
このレシピの生い立ち
茄子が大好きすぎて自分で栽培する私♡
いろんな調理法で旬を楽しみます❣
油と相性がイイ茄子をお手軽さっぱりと食べたくて٭¨̮♫
作り方
- 1
材料を用意する。
家庭菜園で収穫してきました¨̮
-
- 2
1㎝くらいの角長に茄子を切る。
-
- 3
茄子が浸かるくらいの揚げ油で揚げる。
茄子を切ったら直ぐに揚げる時はアク抜き不要です。 -
- 4
少し色が付き、茄子が柔らかくなったら油を切る。
-
- 5
熱いうちにポン酢をヒタヒタまで入れて、小口切りのネギをたっぷり散らして完成ᵎᵎᵎ
-
コツ・ポイント
ポン酢がよく絡むように上下を入れ替えて、冷やすと美味しいです❣
ネギもポン酢に馴染んだとこがたまりませんᵎᵎᵎ
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