お弁当に最適!余ったポテサラでチーズ芋餅

☆サリーママ☆
☆サリーママ☆ @cook_40153914

ポテサラじゃなくてもサツマイモ、カボチャなどのサラダでも応用可能です♡サラダに混ぜたきゅうりだけは先に食べといて下さい…
このレシピの生い立ち
思いのほか大量に出来てしまったポテサラを何とか救済したくて。

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材料

3〜4コ分
  1. 余ったポテサラ ジャガイモ大1個分
  2. バターかマーガリン 小さじ1
  3. 粗挽きコショウ 適量
  4. ピザ用チーズ 適量
  5. 片栗粉 大さじ11/2〜2

作り方

  1. 1

    ポテサラに溶かしたマーガリンかバター、片栗粉を入れてこねる。

  2. 2

    一口大の量を手に取り、少し平べったくして真ん中にピザ用チーズをひとつまみくらい入れて、包む。(入れすぎると溢れます)

  3. 3

    テフロン加工のフライパンか、くっつくならフライパン用ホイルを敷いて、火をつける前にピザ用チーズをパラパラと置く。

  4. 4

    ピザ用チーズを置いた上に芋餅を置いて、チーズが溶けてこんがりするまで焼く。こんがりしたらひっくり返し、裏もこんがり焼く。

  5. 5

    焼きあがったら粗挽きコショウを振って完成です♡お弁当に最適!(*´꒳`*)

コツ・ポイント

ポテサラにベーコンやソーセージなんかが入ってると最高です♡ブロッコリーなどが入ってる場合は細かく刻んでくださいね!後きゅうりは先に食べといて下さい(2回目)

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3歳の子を持つ新米ママです(*^o^*)料理は時短!簡単!美味しいを目指して奮闘中です。現在多忙につきメニューのアップ停滞しております!スミマセン!
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