りんごを1センチ角に切り、バターと砂糖で炒める。お好みでメープルシロップや蜂蜜を入れてもおいしいです。

汁気がなくなったら、一度他の器に移しておく。

卵と牛乳とサラダ油を混ぜ、ホットケーキミックスを加える。この時に混ぜすぎないで、少しダマが残った程度でかまいません。

２のりんごの半分を生地に混ぜ、容器に入れる。りんごの残り半分は上に乗せる。

フライパンに水を張り、中〜弱火で熱する。蓋にはタオルを巻いて水滴が落ちないようにする。

水から湯気が出てきたら、容器を並べ蓋をして10分ほど蒸す。竹串で刺して生地がついてこなくなれば完成。