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トマトとオクラの冷製スパ
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トマトとオクラの冷製スパ-レシピのメイン写真

トマトとオクラの冷製スパ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

夏野菜のトマトとオクラを使って和風冷製スパゲティにしました

夏野菜のトマトとオクラを使って和風冷製スパゲティにしました

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トマトとオクラの冷製スパ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

夏野菜のトマトとオクラを使って和風冷製スパゲティにしました

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材料

2.人分
  • スパゲティ 200g
  • トマト 1個
  • オクラ 2本
  • 大葉 2枚
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ1.5
  • 白だし 大さじ0.5
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    トマトは1㎝角に切る

    • トマトとオクラの冷製スパ作り方1写真
  2. 2

    オクラはさっと湯に通してから1㎝くらいの大きさに切る

    • トマトとオクラの冷製スパ作り方2写真
  3. 3

    柚子胡椒、オリーブオイル、白だし、塩を加えて混ぜておく

    • トマトとオクラの冷製スパ作り方3写真
  4. 4

    大葉は千切りにしておく

  5. 5

    鍋に湯を沸かし、お湯の1%の塩を加えてスパゲティを通常より1分長く茹でる

  6. 6

    茹で上がったら、冷水にさらし、水気をよく切る

  7. 7

    スパゲティを3の中に入れて全体に和える

  8. 8

    器に盛ったら大葉をちらす

コツ・ポイント

トマトの種の部分も酸味として加えました。塩の量は少しずつ加えて加減してください

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2025/08/14 23:08に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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