柑橘香って爽やか～すだち・胡瓜の素麺
leafmama @cook_40053018
夏の火照った体を冷まします♪
すだち（かぼす）と胡瓜で爽やか
オリーブオイルでイタリアン？なさっぱり素麺です
このレシピの生い立ち
香り良く涼しげな素麺を。胡瓜とレモンのデトックスウォーターからヒントを得て、体温を下げる効果の有る胡瓜を乗せてみました。
柑橘香って爽やか～すだち・胡瓜の素麺
夏の火照った体を冷まします♪
すだち（かぼす）と胡瓜で爽やか
オリーブオイルでイタリアン？なさっぱり素麺です
このレシピの生い立ち
香り良く涼しげな素麺を。胡瓜とレモンのデトックスウォーターからヒントを得て、体温を下げる効果の有る胡瓜を乗せてみました。
作り方
- 1
素麺を茹で水で洗い、氷水で締め冷やし良く水をきっておく
-
- 2
胡瓜を良く洗い、スライサーで薄くスライスする
-
- 3
すだちをなるべく薄くスライスした物（種は取ってね）と、絞った物を用意する
-
- 4
器に素麺を盛り、すだち、胡瓜スライスを乗せ、絞り汁、麺つゆを注ぎ、オリーブオイルを回し入れる
コツ・ポイント
すだち・かぼす（柑橘）は出来るだけ薄くスライスして下さい
分量はお好みで調整して下さい
最後にかけるオイルはえごま油や亜麻仁油でも良いかも♪
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