簡単！エノキと竹輪のキムチ和え
みぃちゃんマミー☆ @cook_40181856
切って混ぜるだけの簡単レシピ！
お財布にも優しく、あと一品って時に役立ちますよ〜☆御飯の箸休めにも、酒のつまみにも♡
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のキムチを消費したくて(^^)、冷蔵庫にあった、竹輪とカイワレを和えてみました！
簡単！エノキと竹輪のキムチ和え
切って混ぜるだけの簡単レシピ！
お財布にも優しく、あと一品って時に役立ちますよ〜☆御飯の箸休めにも、酒のつまみにも♡
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のキムチを消費したくて(^^)、冷蔵庫にあった、竹輪とカイワレを和えてみました！
作り方
- 1
エノキの石づき部分を切り落とす。
沸騰した鍋で茹で、ザルに上げておく。 - 2
竹輪は縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 3
ボールに「作り方1.2」とキムチ、カイワレを入れる。
- 4
麺つゆとマヨネーズで和える。
- 5
お好みのお皿に盛り付けて、完成！
（小皿でも、大皿でもお好みで。）
コツ・ポイント
•キムチは、「キムチの素」でも代用可です。
•辛いのが苦手な人は、マヨネーズの量を増やすと、まろやかになります。
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