豚肉な一口大に切り、さっと塩コショウで下味をつけ、野菜も一口大に切り、★はあらかじめあわせておく。

フライパンにサラダ油をあたため豚肉を炒め、取り出しておく。

同じフライパンでしょうがのみじん切りを炒め、香りついたら、野菜を炒める。

野菜に火が通り、しんなりしてきたら豚肉をもどし、合わせておいた★を回しかけ、炒める。

仕上げにごま油を回しかけ、完成です。