なすと豚のみそ炒め
naho5 @cook_40044496
子供もしっかり食べてくれる味のしっかりとしたご飯に合うレシピ
なすが沢山手に入ったらいつもこれっ
このレシピの生い立ち
主人の母がよく作ってくれるメニューです
なすと豚のみそ炒め
子供もしっかり食べてくれる味のしっかりとしたご飯に合うレシピ
なすが沢山手に入ったらいつもこれっ
このレシピの生い立ち
主人の母がよく作ってくれるメニューです
作り方
- 1
ごま油をフライパンで熱して豚、ナスを炒める、、なすがしなってするまでしっかりめに！最後にピーマン
- 2
紹興酒、みそ、砂糖、みりん、しょうが、しょうゆを混ぜ
からめる - 3
味を見て調節して下さい
- 4
私は炒めるときと半分煮込み風にするときとあります
煮込み風は出汁を100ｃｃほど2にたして炒め煮に。
コツ・ポイント
炒めても炒め煮も美味しさは変わらず！ちょっと炒め煮のほうがくたっといしますが。。
お好みでやってみてください
紹興酒とっても合いました！
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