作り方
- 1
■バターは常温で柔らかくする。レンジに10秒ずつかけ、様子を見ながら柔らかくしても良い。■粉類を合わせて振るっておく。
- 2
バターに砂糖を加え、白っぽくもったりするまで電動ミキサーで攪拌する。
- 3
バターが白っぽくなったら良く溶いた卵を少しずつ加えて攪拌する。分離しそうになったら、分量の粉を少し加えて攪拌する。
- 4
振るった粉類の1/3を加えてへらでさっくり混ぜる。牛乳も1/3加えて混ぜる。残りの粉と牛乳も半量ずつ交互に混ぜる。
-
- 5
絞り出し袋に丸口を付けてカップにセットし生地を詰める。
-
- 6
余熱したドーナツメーカーに搾り出して焼く。
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- 7
完成！
-
- 8
【ココア味】バター60g、砂糖75g、卵1個、薄力粉120g、ココア20g、牛乳60ｍｌ
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コツ・ポイント
■バターが分離しないように、卵は少しずつ加えましょう。■チョコレートやアイシングなどのデコをする場合は砂糖控えめにしましょう。
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