作り方
- 1
カツオのさくの表面に軽く塩こしょうをします。
- 2
スライスしたにんにくをごま油でじっくり炒め、香りをだします。※こげる前に取り出します。
- 3
よく熱した2のフライパンにカツオを入れて、表面をさっと炙ります。
- 4
カツオをスライスしてご飯をいれた丼に盛りつけます。お好みの量のポン酢をかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
にんにくはよく香りが立つように、じっくり炒めてください。カリッとなったら取り出しておいて、盛りつけの時にふりかけてくださいね♪
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