スタミナカツオのタタキ丼
jumpin777 @cook_40061110
ヘルシーなカツオのタタキ丼ににんにくをトッピング！
このレシピの生い立ち
カツオのタタキが旬なようだったので、丼にアレンジしました。
スタミナカツオのタタキ丼
ヘルシーなカツオのタタキ丼ににんにくをトッピング！
このレシピの生い立ち
カツオのタタキが旬なようだったので、丼にアレンジしました。
作り方
- 1
☆の材料を混ぜる。
にんにくの１片は薄切りにし、残りの１片はみじん切りにする。 - 2
混ぜ合わせた☆の材料にカツオのタタキを入れ、一時間から半日寝かす。
-
- 3
ご飯をお椀に盛っておき、粗熱と水分を飛ばしておく。
-
- 4
３のご飯に漬けておいた２のカツオを盛りつけ、しそ、ネギとわさびを添えて完成。
-
- 5
途中でお湯を入れて、お茶漬けにしても美味しい。味が薄い場合は２のつけダレを足して味を整える。
-
コツ・ポイント
薬味はミョウガ、あさつき、ごま等、
色々入れると更に美味しくなります。にんにくはお好みの量で構いません。にんにく好きはもっと入れると更に美味しくなります。
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