グラハム粉のはちみつクッキー

Kichicoの台所
Kichicoの台所 @cook_40167064

素朴なクッキー。噛み締めたくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
バターのクッキーも美味しいけれど、こういう素朴な味も大好きで。

グラハム粉のはちみつクッキー

素朴なクッキー。噛み締めたくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
バターのクッキーも美味しいけれど、こういう素朴な味も大好きで。

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材料

  1. グラハム粉または全粒粉 50g
  2. 薄力粉 70g
  3. はちみつ 大さじ2
  4. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    粉類を合わせて袋に入れ、シャカシャカ振る

  2. 2

    サラダ油を入れ、そぼろ状になるまでよく振る

  3. 3

    さらにはちみつを加えて擦り合わせる。

  4. 4

    袋のまま5ミリ程度にのばし、包丁で切り込みを入れる。ポロポロするので型抜きは難しいかもしれません。

  5. 5

    どうしてもまとまらないようであれば牛乳を少しずつ足してみて、ひとまとまりにする。

  6. 6

    170度のオーブンで20分程焼く。
    焼きあがってもそのままオーブンの庫内で放置します。

コツ・ポイント

グラハム粉の方が歯ごたえがあります。お子様には是非全粒粉で。はちみつは幼児には向かないのでメープルシロップなどに変えてください。

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Kichicoの台所
Kichicoの台所 @cook_40167064
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夫と娘とネコと暮らしています。食物調理1級、食育実践アドバイザー。役に立っているかはわかりませんが。めんどくさがりで気分屋。甘いもの好き。
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