簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが
郁．． @ikuyochan
スープも飲めちゃう肉じゃがです。スープを吸って柔らかくなったじゃが芋と玉葱がとろけて美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
テレビで見た塩肉じゃがが食べたくなった！テレビの塩肉じゃがは油無し・味付けは塩のみ。
塩のみだともの足りなかったので自分好みの味付け＆作り方にしました。
簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが
スープも飲めちゃう肉じゃがです。スープを吸って柔らかくなったじゃが芋と玉葱がとろけて美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
テレビで見た塩肉じゃがが食べたくなった！テレビの塩肉じゃがは油無し・味付けは塩のみ。
塩のみだともの足りなかったので自分好みの味付け＆作り方にしました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて4～5つ割りにし水にさらす。
玉葱はくしぎり。
肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
厚手の鍋にごま油とにんにくを入れて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
-
- 3
野菜も加えて炒め、油が回ったら酒・水・★を加えて煮立てる。
アクを取り除いて落し蓋をし、弱めの中火で15～20分煮込む。 -
- 4
お皿に盛って黒胡椒をふって葱を散らせば出来上がり◎
-
- 5
13/07/10
調味料の分量を調整しました。
コツ・ポイント
煮込みすぎに注意。煮崩れてぐちゃぐちゃになってしまいます。
お皿に盛ってからバターをのせて食べても美味しいです。
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