豚肉、じゃがいも、玉ねぎは食べやすく切る。
ニンニクはみじん切り。
じゃがいもは水にさらしておく。

サラダ油で豚肉を炒め、玉ねぎじゃがいもを順に炒める。

★を中火で加えて煮たてて、アクをとる。

塩、ニンニクを加え、崩れないよう時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

出来上がり！

※小ねぎなどのせればもっとおいしいです。