Mie ayam jamur sosis (tanpa ayam)

6 orang berencana membuat resep ini
Nurlaila Kartika S
Nurlaila Kartika S @cook_6331261
Kediri

Coba bikin miayam yang simple, dan karna ga ada ayam saya pakai topping jamur dan sosis, jadi siapa saja bisa bikin mi ayam sendiri, happy trying..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 2 bksmi burung dara(mi nya kalau di rebus g cepet lembek)
  2. 1 ikatsawi potong2, rebus sebentar(jangan sampai terlalu empuk)
  3. bahan topping:
  4. 1 onsjamur tiram potong kecil, goreng setengah matang
  5. 3 bhsosis ap sj, potong tipis
  6. 1 onsseledri dan daun bawang prei, potong2
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 ruas jarikunir
  9. 1 ruas jarijahe
  10. secukupnyamerica
  11. 2 btrbwng merah
  12. 2 siungbwng putih
  13. 1 btgserai memarkan
  14. 1 lbrdaun salam
  15. 3 btrkemiri, goreng utuh
  16. secukupnyaketumbar
  17. secukupnyagula dan garam
  18. sedikitpenyedap rasa
  19. bahan acar:
  20. 1 bhmentimun, kupas, pisahkan dari bijinya, potong2
  21. 1 sdmcuka makan
  22. 1 sdmgula
  23. 1/2 sdmgaram
  24. sesuai selerabawang merah, rajang2

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama untuk membuat toping uleg semua bahan kecuali sosis,jamur,daun bawang prei dan seledri, daun salam, dan serai.

  2. 2

    Setelah bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan kurleb 500cc air, serai, potongan daun bawang prei dan seledri,daun salam jamur dan sosis, tungu hingga mendidih, cek rasa, angkat.

  3. 3

    Selanjutnya membuat acar, masukkan potongan mentimun potongan bawang merah(bisa skip), cuka,gula dan garam, lalu siram dg sedikit air hangat aduk2, tes rasa,diamkan selama kurleb 10mnt

  4. 4

    Kalau topping dan acar sudah jadi, selanjutnya masak mie dlm air mendidih hingga empuk.

  5. 5

    Selanjutnya untuk kuah karna tidak ada kaldu, saya pakai air rebus biasa yg dimasak dengan sedikit kecap, saos tiram, dan penyedap rasa, tinggal tes rasa, matikan kompor apabila mendidih

  6. 6

    Terakhir susun miayam dimangkuk, pertama mie, siram dg kuah tata topping, sawi rebus,dan acar, tambahkan bawang goreng, kecap manis,dan saos tomat sbg pelengkap, sajikan!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Nurlaila Kartika S
Nurlaila Kartika S @cook_6331261
pada
Kediri
suka masakan yang simple, dg bahan yang rata2 mudah ditemukan di rumah 😋
Lebih banyak

Resep Serupa